包头压力容器和蒸汽发生器是两种不同的设备，它们在结构、功能和用途上存在明显的区别。

压力容器是指能够承受一定压力的封闭容器，其主要功能是储存和运输液体、气体和固体。通常由钢材或其他高强度材料制成，具有一定的耐压性能，能够承受内部物质产生的压力。常见的压力容器包括储罐、气瓶、锅炉等。广泛应用于石油化工、轻工、电力、医药、冶金等行业，用于储存和输送各种物质，同时也是工业生产安全的重要组成部分。

蒸汽发生器是一种将液体转化为蒸汽的设备。它由加热部分和蒸发部分组成，加热部分通常通过燃烧燃料或利用其他能源形式，将工作介质（通常是水）加热到一定温度，使其达到临界状态，然后通过蒸发部分将其转化为蒸汽。蒸汽发生器通常用于电力、化工、冶金、制药等领域，用于供应蒸汽能源以驱动设备或提供热源。

压力容器和蒸汽发生器在结构上存在明显的差异。压力容器通常是一个封闭的容器，其主要功能是储存物质，按照设计要求承受一定的压力。它通常具有一个进出口，以供物质的加入或排出。蒸汽发生器则由一个加热部分和一个蒸发部分组成，加热部分负责将液体加热至临界状态，蒸发部分负责将液体转化为蒸汽，并将其输送到其他设备中。

此外，压力容器和蒸汽发生器的功能和用途也存在明显的差异。压力容器的主要功能是储存和运输物质，它可以用于储存各种物质，如石油、天然气、氨、液氧等。它还可以用于运输液体或气体，确保物质在运输过程中不泄漏以及保持一定的压力。广泛应用于各个行业，如化工厂、炼油厂、食品加工厂等。

蒸汽发生器的主要功能是将液体转化为蒸汽，为其他设备提供蒸汽能源或热源。蒸汽通常用于驱动涡轮机、发电机或驱动一些设备。蒸汽发生器应用于许多行业，如电厂、制药厂、纺织厂等，它们需要大量的蒸汽能源来满足生产或供暖需求。

另外，压力容器和蒸汽发生器在安全性能上也有所不同。作为一种高压容器，压力容器的设计和制造必须符合一定的标准和规范，以确保其在使用过程中不发生泄漏或爆炸等事故。压力容器通常具有安全阀、温度传感器、压力传感器等安全设备，能够监控容器的压力和温度，及时采取措施以确保安全。蒸汽发生器也具有类似的安全设备，如超压保护装置、温度控制器等，以确保设备在使用过程中不会发生过热或超压等情况。

总的来说，压力容器和蒸汽发生器是两种不同的设备，它们在结构、功能和用途上有明显的区别。压力容器主要用于储存和运输物质，而蒸汽发生器则通过加热液体将其转化为蒸汽，为其他设备提供能源。无论是压力容器还是蒸汽发生器，在设计制造和使用过程中都应严格遵守相关的标准和规范，确保其安全可靠的运行。